Miguel Barragán
CIUDAD VALLES. En supermercados, mercados y tianguis el precio del chile serrano se disparó como no se había presentado un alza en todo el año, y se está cotizando a precio de oro el kilogramo.
En los supermercados el costo de un kilo de chile serrano frisa los 100 pesos, mientras que en el mercado se encuentra casi en 60 pesos.
Ángel Salazar Alvizo, comerciante del área de los mercados, dijo que es ésta una etapa en la que todavía no se cosechan grandes cantidades de este fruto y que la escasez hace que se disparen los costos.
Manifestó que vendedores de gran escala de otros estados acaparan el poco chile que llega y se lo llevan para vender a sus estados y eso hace todavía que se incremente la demanda y el precio.
Aunque admite que el precio actual es un efecto pasajero, ya que dijo que hace unos meses la cebolla estaba en 30 pesos el kilo y hoy se consigue hasta en 10 pesos el kilogramo.
