Silvia Neri Corona
[Huasteca Hoy]
TAMAZUNCHALE. El Sistema Municipal DIF de Tamazunchale realiza las capacitaciones respectivas a los comités de las localidades registradas en el Programa Alimentario, impartidas por los técnicos operativos del SMDIF en dos sedes, como la Unidad Deportiva de Tamazunchale y la cancha municipal en el centro de la ciudad.
En representación de cada uno de los comités acudieron sus colaboradoras de los Programas Alimentarios en cada comunidad con la finalidad de darles a conocer el correcto funcionamiento y lineamientos de cada una de sus áreas, además de mejorar sus conocimientos conforme a los grupos alimentarios y la mejor forma de combinarlos para lograr una alimentación sana, variada y suficiente.
La nutrida presencia de los comités logró el correcto aprendizaje de cada uno de los temas que se verá reflejado en los menús que cada escuela y comedor otorgarán a sus niños beneficiados, con ello también los encargados de los comedores pudieron resolver y aclarar con los técnicos operativos las dudas que se presentan en las cocinas comunitarias con respecto al manejo de los insumos y su preparación, además de la forma en que se manejará la mecánica de revisión de alimentos y cómo lograr que éstos lleguen en las mejores condiciones a las personas que los van a consumir.
