Por Andrés Sigler
Huasteca Hoy
En esta temporada de Cuaresma, las carnicerías del centro histórico pueden verse afectadas, ya que muchas personas prefieren comprar productos del mar a la carne convencional, aunque “dicen no subirán los precios pues ya están acostumbrados a esta temporada”.
El presidente de la Canacope, Armando Reyes Sias, señaló que los mariscos y el pescado acaparan la mayoría del mercado durante estas fechas de Cuaresma, mientras que los productos de origen vacuno y porcino no son tan solicitados. Aunque el marisco tiende a ser más caro que la carne convencional, la gente prefiere consumir estos productos.
El kilo de carne de res actualmente se encuentra a buen precio, mientras que para el cerdo se pueden encontrar distintas variantes en los productos que se ofrecen.
