Miguel Barragán
CIUDAD VALLES. Oficialmente, la zafra comienza el 18 de diciembre, según las firmas en el Comité de la Caña de Azúcar del Ingenio Plan de Ayala.
El viernes pasado, los miembros del Comité, provenientes de la Unión Local, de la CNPR y del Grupo Ejidal de Producción Cañera hicieron oficial con sus firmas el inicio de la molienda, estimándose el procesamiento de 725 mil toneladas de caña, de las cuales, 150 mil toneladas saldrán de la zona de influencia de El Higo, Veracruz.
Aunque el silbato pitará oficialmente el 18, desde el día 10 de diciembre comenzarán a quemar y para el 14 de diciembre saldrán los acarreos iniciales a la industria.
