Redacción
CIUDAD VALLES. La Secretaría de Salud, a través de la Jurisdicción Sanitaria V dio a conocer que fue una familia de cinco personas la única afectada por la ingesta de barbacoa en malas condiciones.
Aunque al principio se reportó al 911 que 17 personas de la comunidad de El Carrizo, en Tamuín, habían sido afectadas por un alimento en mal estado, la conclusión de la Jurisdicción y de la Coepris fue que una familia integrada por padre, madre y tres hijos fueron quienes comieron una barbacoa que, al no ser conservada debidamente, les causó problemas de salud gastrointestinales. La recomendación es que, con las altas temperaturas se debe tener en correcta conservación el alimento que se vaya a ingerir poco después, ya que por razones de oportunidad, ya no se pudo hacer el muestreo de laboratorio del producto comprado a una carnicería de esa localidad.
