Alerta Jurisdicción Sanitaria cuidado en el consumo de mariscos
Pie Aumenta el consumo de pescados y mariscos en esta temporada.
Redacción
Huasteca Hoy
CIUDAD VALLES. El epidemiólogo de la Jurisdicción Sanitaria V, Alejandro González Lezama explicó que no hay un solo caso de cólera en pacientes en los municipios que le toca cubrir a esta oficina (Valles, El Naranjo, Tamasopo, Ébano y Tamuín).
Una circular de la Secretaría de Salud sobre el hallazgo de mariscos contaminados de cólera cundió el temor entre la población de Ciudad Valles, pero González Lezama dijo que los trabajadores de Salud encontraron mariscos con el microbio vibro colérico no toxigénico, pero el bicho se hallaba en producto crudo en un par de establecimientos, uno en Ébano y otro en Tampamolón y se procedió a confiscar el alimento.
Recomendó que se verifique dónde se compran este tipo de productos y que se extremen los cuidados en el lavado, cocimiento y exposición de la comida, antes de servirla.
