Martín Rodríguez
[Huasteca Hoy]
Por gripe aviar, comienza a escasear el huevo en San Luis Potosí, informó comerciante mayorista del Centro de Abastos. El alza en el precio que experimenta hasta ahora, es de aproximadamente 6 por ciento.
La mayor parte de los distribuidores de huevo para los mayoristas en San Luis Potosí son del Estado de Jalisco, en particular de Tepatitlán.
La distribuidora Irma Martínez Compeán informó que los productores encontraron casos de gripe entre los animales y están buscando que la situación se normalice para la producción de huevo.
Dijo que el kilo de huevo oscila entre los 29 y 31 pesos por kilo al mayoreo y al menudeo en un aproximado de 31.
Explicó que a ella le llega producto de las granjas de Jalisco en intervalos de una semana, pero de una marca específica que es muy preferida por los clientes, hace 3 semanas y media que no abastecen.
Dijo confiar en que la situación se regularizará en próximas fechas, pero ello dependerá de la situación en la que se encuentre la producción.
