Silvia Neri Corona
[Huasteca Hoy]
Xilitla.- El precio del chile piquín seco se encuentra igual de caro que el chile rayado, nada más que este a comparación del otros es vendido por litro y no por peso, a un costo de 120 pesos el litro, ya que de acuerdo a lo mencionado por comerciantes, esta variedad de chile también es muy escasa.
Muchos son los productos que la gente de comunidad y de otros lugares salen a ofrecer en el mercado tradicional que se pone lo domingos, entre ello frijol, hortalizas de traspatio, y el chile rayado y piquín, dos de las variedades que las personas más consumen en sus platillos y que ahora están muy caros.
En esta ocasión el precio de ambas variedades de chile tienen casi el mismo costo, aunque por unos 30 pesos es más económico el chile piquín seco, de acuerdo a los comerciantes esta es una de las variedades que desde hace años es muy utilizada para lo que es la preparación de enchiladas en la zona.
