Silvia Neri Corona
[Huasteca Hoy]
Tamazunchale.- Se realizará el primer Festival Gastronómico de la Huasteca con la finalidad de ofrecer al turismo la degustación de los platillos tradicionales de esta zona, conjuntando sabores y mezclas que se tiene en cada uno de los platillos que se elaboran en las cocinas con fogones.
El alcalde Juan Antonio Costa Medina dio a conocer que este festival busca atraer más turismo y proyectar al municipio a nivel nacional como sitio de destino turístico, en esta temporada de vacaciones de verano y en las próximas, para ello se han buscado diversas alternativas para ofrecer al visitante.
Indicó que el Festival Gastronómico “El sabor de mi Huasteca” busca posicionar la cocina tradicional, popular, casera y contemporánea en el gusto del visitante, “el turista cuando llega, quiere comer los tradicional, lo nativo de la región y en este evento lo tendrá”, indicó que se estará promocionando la comida que tiene sus raíces en la Huasteca.
Así mismo se buscará conjugar los factores que integran la cocina huasteca como son desde quienes cultivan los productos hasta quienes la cocinan, conectando al turista con el potencial que tiene la comida huasteca, indicó que este festival dará inició el 29 de julio y continuará hasta el 31 de julio, el sitio será la cancha municipal ubicada a unos metros del Jardín Juárez a partir de las 13:00 horas.
