Margarito Rangel
[Huasteca Hoy]
TAMASOPO.- Productores de piloncillo del municipio piden que el Gobierno Federal destine más recurso para reactivar las moliendas y generar producción para la venta no sólo en este país sino en el extranjero, por lo que esperan que la próxima administración federal pueda traer programas que ayuden a los productores.
Leonardo Rodríguez Martínez, productor piloncillero, indicó que en el municipio existen varios productores que durante el tiempo de zafra generan producción, sin embargo, algunos han tenido que esperar ya que algunas empresas o personas que compran este producto requieren de las medidas higiénicas y por ende algunos no cuentan con este tipo de exigencias por la falta de equipamiento y en su vez la falta de recurso no permite que puedan elaborar este producto.
Expresó que algunos productores tienen ya clientes para la venta del piloncillo, pero no pueden cumplir con el contrato debido a que requieren de mejorar sus fábricas de elaboración de piloncillo, es por ello que se requiere de programas federales que puedan ayudar a tener las herramientas para cumplir con la higiene.
