Leticia Nieto
[Huasteca Hoy]
Ampliando el mercado comercial, el Comité del Sistema Producto Tilapia busca crear microempresas en la localidad que utilicen las toneladas de piel de tilapia que se generan en el municipio, y con ellas puedan fabricar zapatos, bolsas y una gran gama de artículos con mercado internacional.
Tomás Castillo Escobar, presidente del Sistema Producto Tilapia en el Estado, señaló que recientemente se tuvo la visita de una empresa americana que ya está curtiendo la piel de tilapia, y están interesados en adquirir los subproductos que de ésta se deriven, como son bolsos de mano, llaveros, zapatos y una serie de artículos más.
“Para nosotros resulta muy atractivo el que se pueda utilizar esta piel, pues prácticamente la tirábamos y de acuerdo a los estudios socioeconómicos podríamos venderla a diez pesos el kilogramo, y el fabricante podrá generar una ganancia con ello de hasta mil pesos, estamos haciendo el proyecto y esperamos que se puedan crear microempresas con capacitación extranjera”.
Asimismo, dio a conocer que en recientes fechas estuvieron en Japón para conocer la innovación en cuestión alimenticia y empacado de primer nivel, además de que se está concluyendo con otra etapa del laboratorio de cría, el cual permitirá ampliar la producción hasta en dos mil toneladas anuales.
“Estamos trabajando no sólo para el comercio local, sino también para el nacional a donde se envía el setenta por ciento de la producción, estamos creando puntos de venta dándole la opción a la gente para que cree su propia fuente de empleo, proporcionándoles el producto mediante financiamiento, y los resultados han sido óptimos, ahora no sólo en Semana Santa se está consumiendo el pescado sino todo el año, de acuerdo a las estadísticas de Conapesca, anteriormente el consumo per cápita era del ocho por ciento, ahora es del doce punto cinco por ciento, y así esperamos ir avanzando”, destacó el productor.
