Silvia Neri Corona
[Huasteca Hoy]
XILITLA. El personal del departamento de Fomento Agropecuario recibió la visita de por lo menos una treintena de alumnos de la Universidad Autónoma de Chapingo, mismos que hicieron exploración de campo en la localidad de San Pedro Huitzquilico.
Flavio Quiroz Camargo indicó: “Los alumnos y personal de este departamento estarán recorriendo el lugar de producción (volumen, mercado y calidad) y la producción primaria (cafetales), de cómo se encuentran los sistemas de producción como la aplicación de insumos para nutrición de suelo, foliar y sanidad del cafetal, para ampliar la visión en la producción más sustentable del café”.
“Además de la parte técnica se enfocarán a la parte social, en donde una de las principales interrogantes es ¿porqué de las nuevas generaciones no continúan con este ancestral cultivo? y dejar con esto un diagnóstico que permita conocer de fondo las principales cuestiones que merman la producción de este aromático producto, ya que no es sólo cuestión del Estado, sino a nivel nacional y en cualquier rubro de cultivos”, sostuvo. Para finalizar, el también agrónomo añadió: “La importancia de conocer estos índices es porque debemos encontrar diversas alternativas de cómo detonar nuevamente la caficultura local y que no se pierda esta tradición”.
