Guadalupe Banda
[Huasteca Hoy]
ÉBANO. La Secretaría de Salud hizo varias observaciones al Rastro Municipal, por lo que se deberán hacer modificaciones para mejorar las condiciones del mismo.
El director del Rastro Municipal, Luis Torres, dio a conocer que se tuvo la visita del personal de la Secretaría de Salud, quienes hicieron un recorrido por la instalación para supervisar las condiciones en las que estaba.
En general, se contó con la mayoría del centro de matanza en buenas condiciones, pero para exigir mejores instalaciones, se hicieron algunas observaciones; como modificar el mantenimiento al piso y paredes del área de matanza de cerdos, el faenado de la mesa de cerdos, y que el personal use además de las botas y el mandil, casco, y botas antiderrapantes. Dijo que esas observaciones y otras como ganchos de acero inoxidable para el camión, fumigación, registros de monitoreo de clorado del agua y una estación de lavado con implementos, ya se comenzaron a atender a fin de cumplir con la ley.
