Pedro Hernández
[Huasteca Hoy]
MATLAPA. Tablajeros obtuvieron un repunte de ventas durante la temporada de Navidad y año nuevo.
El encargado del Rastro Municipal, Jorge Olvera Macías, dio a conocer que fue durante la temporada de Navidad y año nuevo cuando hubo un repunte de ventas ante el arribo de visitantes a esta localidad, quienes se llevaron una gran cantidad de todos los cortes de carnes que se expenden.
“La matanza aumentó en un cien por ciento porque la gente que viajaba de la zona norte principalmente llevaba desde arrachera, t-bone, punta de palomilla, entre otros, los cuales durante estas fiestas que pasaron son muy tradicionales en la cena, eso significó una buena derrama económica en beneficio de los compañeros carniceros”, expresó Olvera Macías.
Comentó que tras el buen panorama que vivieron los tablajeros en semanas pasadas ahora sólo se espera la temporada de Semana Santa cuando en menor cantidad pero se registra un ligero repunte de ventas.
