Miguel Barragán
[Huasteca Hoy]
La zafra está “encantada” en el Ingenio Plan de Ayala, porque apenas había empezado a moler un poco cuando se volvió a averiar la maquinaria interna de la industria azucarera, de acuerdo con el líder de la CNC, Antonio Juárez Torres.
Apenas el pasado lunes a las tres de la tarde, comenzó la molienda 2017-2018 y duró poco el gusto, porque un tacho para la elaboración de azúcar se averió y la empresa tuvo que suspender las actividades poco después de haber iniciado.
El conteo de toneladas molidas durante el corto tiempo que duró la maquinaria trabajando fue de 1 mil 100, de acuerdo con el líder de la CNC cañera, quien mencionó que era una avería menor que permitiría recomenzar con la zafra que, se espera, sea la más productiva de la historia reciente de este Ingenio.
Los tachos de elaboración de azúcar usan vapor a 65 grados centígrados y un proceso de vacío para que la miel que se introduzca en ellos se cristalice y se convierta en grano de azúcar, de acuerdo con especialistas con los que tuvo contacto el líder cañero y, quizá la máquina se encontraba ya en muy malas condiciones, desgastada, por eso ocurrió la contracción de sus paredes.
