Miguel Barragán
[Huasteca Hoy]
Ahora sí se puso la cosa al revés: en el mercado Gonzalo N. Santos y en sus alrededores, el kilo de aguacate cuesta mucho más que la carne de pollo. El final de la temporada de esta fruta es lo que la encarece.
La administradora y propietaria de un negocio de frutas y verduras cercano al centro de comercio mencionado, Lorena Velázquez advirtió que el precio del aguacate Hass siempre sube cuando está a punto de terminar la temporada del más pedido y sabroso de estos frutos, por eso se elevan los precios más porque hay más demanda.
Dijo que los precios fluctúan entre los 68 pesos, que es el precio que ella maneja, en su negocio de la calle Porfirio Díaz y hasta los 80 pesos, de acuerdo con el vendedor y el margen de ganancia que quiera obtener el comerciante que le toque al comprador.
Mencionó que habrá aguacate hasta la primera semana de julio, cuando mucho y que no habrá más Hass, sino hasta diciembre. Y es que, el mismo árbol que da este fruto, durante el segundo semestre del año hace germinar un aguacate llamado “Flor loca”, que es parecido al Hass pero infinitamente inferior en sabor y en carnosidad. En el interior del Mercado Gonzalo N. Santos el precio del pollo fresco es de 60 pesos el kilo, es decir, la carne del aguacate es 25 por ciento más cara que la del pollo.
