Guadalupe Banda
[Huasteca Hoy]
ÉBANO. Autoridades del Rastro Municipal indicaron que ha seguido el aumento de matanza de reses, misma que en el primer y segundo trimestre del año estuvo muy baja.
El director del centro de matanza, José Luis Torres, indicó que en los primeros dos trimestres del año, se notó una baja en la matanza de reses, la cual afortunadamente ha ido en aumento.
Indicó el funcionario municipal que el rastro cuenta con el sistema de matanza aérea, con el que se busca ofrecer un mejor servicio, ya que la res solamente toca el suelo al momento de ser sacrificada, pero después es conectada a este sistema, en donde es destazada de manera aérea.
