Silvia Neri Corona
[Huasteca Hoy]
XILITLA.- Alumnos de la Universidad Chapingo realizaron una capacitación a productores de café sobre la elaboración de licor con el grano que producen, calidad de café en taza y elaboración de mazapán de café.
La capacitación fue para productores de café de la sociedad “Cafetaleros San Agustín”, de la comunidad de San Pedro Huitzquilico.
Estas acciones forman parte de las estrategias que se realizan para que los productores del aromático puedan producir variedad de productos con el café y obtengan un ingreso extra.
El director Municipal de Desarrollo Rural, Flavio Quiroz Camargo indico que se realizarán más talleres dirigidos a otros productores de café en diversas comunidades.
